Kue Coklat Tercoklat ~~Tanpa Tepung~~

Bahan-bahan:
300 gr Coklat masak milk atau dark
4 sdm Gula pasir
125 gr Butter/margarin
3 butir Telur, pisahkan putih dan kuningnya
3 sdm Kacang/Almond/Hazelnut giling

Cara membuat:

1. Panaskan wajan besar berisi air, siapkan panci yang lebih kecil.
2. Masukkan coklat masak, butter dan gula pasir ke dalam panci yang lebih kecil.
3. Tumpuk panci berisi coklat ke dalam wajan berisi air, masak hingga behan leleh sambil sekali-sekali diaduk.
4. Angkat panci berisi adonan coklat, diamkan 2 menit, sementara itu panaskan oven 180°C api atas bawah dan oles loyang persegi panjang 22 cm.
5. Masukkan kuning telur dalam adonan coklat sambil diaduk-aduk.
6. Kocok kaku putih telur, lalu campurkan dalam adonan coklat berikut kacang giling sambil diaduk rata (jangan menggunakan mixer)
7. Tuang dalam loyang, panggang selama 35 menit, dinginkan lalu keluarkan dari loyang.

Tips: Bisa dipotong-potong dan dihias untuk camilan di pesta Ultah anak, bisa juga sebagai Cup cake.

Bahan untuk menghias

• Glasur (Campur gula tepung dan air lemon sampai larut)
• Meises warna warni
• Marzipan
• Pewarna makanan (cair)
• Glasur berwarna (siap pakai atau resep glasur diatas dicampur pewarna makanan)

Pink Lady

Bahan-bahan:
*Sirup Grenadine
Susu kental manis (Evaporated milk)
Air mineral bersoda
Es batu

Cara membuat:

1. Campur sirup dan susu kental manis dalam gelas ukuran besar.
2. Masukkan es batu, lalu tambahkan air mineral saat disajikan, aduk rata.

*Sirup Grenadine: Sirup yang terbuat dari gula dan sari buah rasyberry, Blackberry, redcurrant. Rasanya mirip-mirip sirup Frambozen.