Perkedel Kentang Spesial

Bahan-bahan:
1 kg Kentang (kupas, potong-potong, goreng kekuningan)
250 gr Kornet babi/sapi (di Indo merknya Ma Ling)
2 sdt Pala bubuk
Merica, garam secukupnya
2 butir Kuning telur
4 siung Bawang putih (goreng utuh)
2 butir Putih telur untuk menggoreng
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan kentang dan bawang putih, campurkan juga bumbu-bumbu, kuning telur dan kornet, aduk rata.
2. Kukus adonan perkedel selama 30 menit (tidak dikukus juga tidak apa)
3. Panaskan minyak goreng.
   
4. Bentuk adonan bulat pipih, besarnya menurut selera.
5. Celupkan perkedel ke dalam kocokan putih telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.