Strawberry Muffin

Bahan-bahan:
200 gr Terigu
50 gr Maizena
2 1/2 sdt Baking powder
1/2 sdt Soda kue
150 gr Gula
1 butir Telur
80 ml Minyak sayur
250 ml Susu strawberry/susu cair
1 Vanila bubuk
200 gr Strawberry segar, potong kasar

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180°C, lapisi cetakan muffin dengan mangkuk kertas.
2. Campur tepung, baking powder dan soda kue.
3. Kocok telur, gula dan vanila sampai larut (tidak perlu terlalu lama)
4. Masukkan minyak, susu cair dan campuran tepung bergantian, aduk rata.
5. Campurkan juga potongan strawberry kedalam adonan, ratakan dan tuangkan dalam cetakan.
6. Panggang kira-kira 30-35 menit.