Urepung

Bahan-bahan:
250 g Udang berekor, buang kulitnya dan belah punggungnya.
1 buah Lemon/Nipis
3 sdm Terigu
3 sdm Maizena
Susu cair
Merica, garam
Tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air lemon, diamkan 10-20 menit.
2. Campur terigu dan maizena, beri garam dan merica lalu siramkan susu cair sambil diaduk hingga kalis.
3. Panaskan minyak, sementara itu celupkan udang dalam adonan tepung (sisakan ekornya sebagai pegangan), lalu gulirkan dalam tepung roti, tekan-tekan hingga tepung roti lengket.
4. Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga keemasan.
5. Sajikan dengan saos tomat ato sambal.