Wednesday, March 22, 2006

Ikan goreng bumbu kuning


Bahan-bahan:
500 g Ikan dengan besar sedang (mackerel)
1 buah Lemon peras
2 sdt Kunyit bubuk
3 sdm Ketumbar bubuk
2 sdt Bawang putih bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Bersihkan bagian dalam ikan, cuci dibawah air mengalir dan keringkan.
  2. Lumuri ikan dengan sisa bahan, diamkan kira-kira 15 menit sambil dipoles bumbu sekali-sekali hingga bumbu meresap rata.
  3. Panaskan minyak sebanyak 1/3 dari wajan cekung, masukkan ikan lalu tutup wajan dan balik ikan sehingga kedua sisi kering dan matang.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment