Rujak Petis

Bahan-bahan:
1 ikat Kacang panjang (rebus)
1 ikat Kangkung (rebus)
250 g Taoge (rebus)
1 buah Ketimun (potong tipis)
1 buah Mangga muda (potong tipis)
1 blok Tahu (goreng setengah matang)
1 blok Tempe (goreng matang)
Kerupuk kampung

Bumbu:
2 sdm Kacang goreng/sangrai
1 sdm Petis udang
5 biji Cabe rawit
Garam, gula
50 ml Air matang

Cara membuat:

1. Uleg bahan bumbu yang kering sampai halus, lalu tambahkan petis dan air, aduk rata.
2. Tata sayuran, tahu, tempe dan mangga muda, lalu siram atasnya dengan bumbu.
3. Sajikan dengan kerupuk kampung.