Bahan-bahan:
150 g Tepung ketan
130 ml Air hangat
1 sdt Pasta pandan hijau
60 g Gula jawa
100 g Kelapa parut/Kelapa kering
Cara membuat:
- Bubuhi kelapa parut dengan garam, kukus 10 menit atau apabila menggunakan kelapa kering dari Asia supermarket, semprot kelapa dengan air hingga lembab, bubuhi garam lalu kukus sebentar.
- Masak air sebanyak 3/4 panci, sementara itu serut gula jawa.
- Siapkan mangkok bersih, masukkan tepung, secuil garam, pasta pandan dan air, uleni hingga licin.
- Bagi adonan menjadi 25 bagian, dibulat-bulat, pipihkan lalu isi dengan secuil gula serut, dibulatkan kembali.
- Masukkan adonan yang sudah diisi gula dalam air mendidih, masak hingga mengapung lalu gulirkan dalam kelapa parut, sajikan.
No comments:
Post a Comment