Tuesday, March 07, 2006

Pepes Nasi Kuning


Bahan-bahan:
Daun pisang
250 g Beras
150 g Teri kering goreng
250 g Dada ayam fillet (rebus matang dengan 750 ml air, suwir)
3 lembar Daun salam
6 buah Cabe rawit

Bumbu halus:
1 sdm Ketumbar
1 sdt Kunyit
1 siung Bawang bombay
3 siung Bawang putih
Garam, gula, merica

Cara membuat:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan beras dan air rebusan ayam.
  3. Setelah air mengering masukkan sisa bahan dan aduk rata.
  4. Panaskan dandang.
  5. Bungkus beras dengan daun pisang lalu kukus selama 40 menit dengan api sedang.

No comments:

Post a Comment